ภาษาไทย
|
English
เมนูหลัก
ถอยกลับ
00529233
FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT
การจัดการอาหารและเครื่องดื่ม
สังกัด
ศิลปศาสตร์, สาขาวิชาการท่องเที่ยว
หน่วยกิต
3 (3-0-6)
สถานะรายวิชา
ใช้งาน
เงื่อนไขรายวิชา
00529231
เลือก ปีการศึกษา:
2 / 2562
รายวิชานี้ไม่เปิดสอน ภาคการศึกษาที่ 2 / 2562
หรือ ข้อมูลกำลังอยู่ในระหว่างเตรียมการ
Course Description
โครงสร้างและบทบาทหน้าที่ความรับผิดชอบของแผนกอาหารและเครื่องดื่ม ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม การจัดรายการอาหาร การเลือกใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ในการรับประทานอาหาร หลักการจัดโต๊ะรับประทานอาหาร
หลักในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม มารยาทในการรับประทานอาหารและเครื่องดื่ม การศึกษาการจัดเลี้ยงในรูปแบบต่างๆ มีการศึกษาดูงานนอกสถานที่
หมายเหตุ
เรียน
A = LCD C = Lecture F = คณะ L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด
B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี M = วิชาพื้นฐาน O = วิชานอกแผน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด
สกอ.
|
กยศ.
|
สมศ.
|
Runahead
|
Vision Net Co.Ltd.
|
Powered by Vision Net, 1995 - 2010
Contact Staff : mailto:
[email protected]
